|
|
Mexicaanse Gehaktrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 1 ui, 1 groene paprika, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olie, 1 pot fajitas (el paso, of van een ander merk rode mexicaanse saus), 8 tortilla′s, zout en peper
Voorbereiding:
Ui en paprika schoonmaken, ui in ringen snijden en paprika in blokjes snijden. Oven alvast aanzetten om tortilla′s volgens aanwijzingen op verpakking te verwarmen.
Bereidingswijze:
Olie in wok verhitten. Knoflook boven de pan uitpersen. Even laten aanfuiten. Vervolgens ui en paprika toevoegen. Bakken totdat ze zacht zijn geworden. Vervolgens het gehakt toevoegen en rulbakken. De fajitas toevoegen en alles al roerend aan de kook brengen. Het mengsel evt. op smaak brengen met zout en peper. Verwarm ondertussen de tortilla′s in de oven (met al.folie erom heen anders worden ze hard). Verdeel het geahktmengsel over de tortilla′s en rol ze op. Eet smakelijk!!!
|
|
|